Питание в походе

Существует расхожее мнение о том, что турист питается исключительно макаронами быстрого приготовления и гречкой с тушенкой.

На самом деле, составление продуктовой раскладки для серьезного путешествия — это целая наука и большое искусство, ведь, нужно, с одной стороны, не загнуться от тяжести рюкзака, и с другой — сытно кушать, при этом получая необходимые для организма вещества.

Но это для серьезного похода. В небольших путешествиях на выходные все гораздо проще, конечно. Туда можно, хоть вареные пельмени и жареную картошку из дома взять! Или, к примеру, суп в термосе. Или рыбу с мясом на костре пожарить.

Продумать питание для похода выходного дня в целом не сложнее, чем подготовить выезд с друзьями на шашлыки на дачу. Грубо говоря, нужно будет расписать меню на 4 приема пищи (позавтракают в субботу и поужинают в воскресенье все дома).

Примерное меню может выглядеть так

Не забывайте про сахар, соль и специи! Без них грустно!

Расчет количества продуктов

Получается примерно по 900 грамм сухих продуктов (в смысле, не приготовленных) на одного человека на два дня. Или около 1,7 — 2 кг, если вы с собой решите взять какие-то готовые продукты из дома (те же вареные пельмени или шашлык, к примеру).

Если получается сильно меньше или сильно больше, значит, что-то пошло не так.

Нормы продуктов

Выбор продуктов

На банке с хорошей тушенкой никогда не будет написано «тушенка»! По ГОСТу этот продукт называется «Говядина (свинина/конина/оленина) тушеная». И обязательно читайте состав! В некоторых продуктах можно найти уйму неожиданных ингредиентов.
Равно как и сгущенка — это «молоко сгущенное цельное». Ну и читайте состав.
Молоко берите то, которое в магазине стоит просто на полке, а не в холодильнике.
Вареную колбасу лучше съесть сразу, а для второго-третьего дня похода купить сырокопченую или варено-копченую.
Сыр, если он не твердых сортов, имеет неприятное свойство плавиться на жаре. На вкусовые качества это влияет не сильно, правда.
Соль, удобно либо пересыпать в маленькую баночку (например, в яйцо от киндер-сюрприза или баночку из-под таблеток), либо сразу купить в небольшой солонке.
Если ожидается дождь, к упаковке сахара надо подойти со всей возможной старательностью (пакет, скотч), иначе будете отстирывать рюкзак от сиропчика.

Приятного аппетита!

Проверь себя

На скольких человек можно приготовить ужин из одной стандартной пачки макарон (450 грамм)?
Можно ли взять с собой в лес мясо для шашлыка и там пожарить?
Как лучше транспортировать соль и сахар?
Какую колбасу взять с собой?
Скольких человек можно накормить бутербродами из одного батона хлеба?
Сколько сыра взять с собой на 1 перекус для группы из 8 человек?